Жироуловители под мойку – каждая кухня общественного питания должна быть обустроена жироуловителем, для снижения уровня концентрации жира в хозяйственно-бытовом стоке, для последующей утилизации в центральную канализацию, септик. Для предотвращения наростов на внутренних канализационных труб и засоров.